Overzicht
Aards met een kick, wordt gember al millennia gebruikt om voedsel op smaak te brengen en kwalen te behandelen.
Gember komt oorspronkelijk uit Azië en is de bloeiende plant van de Zingiberaceae familie. De wortel, of stengel, geeft smaak aan vele soorten gerechten, maar is ook een oud kruidengeneesmiddel voor tal van aandoeningen. Het drinken van gemberthee kan helpen bij alles, van reisziekte tot kankerpreventie.
Hier zijn slechts enkele van de bekende en vermoedelijke voordelen van gemberthee.
Bewegingsziekte
Volksgeneeskunde suggereert dat gemberthee kan helpen bij het kalmeren van symptomen van bewegingsziekte zoals duizeligheid, braken en koud zweet. Het meeste onderzoek heeft geen enkele effectiviteit kunnen aantonen; bewegingsziekte medicatie werkt het beste.
Een oudere studie toonde aan dat gember de reisziekte hielp verminderen. Als je last hebt van misselijkheid in rijdende voertuigen, kan gember proberen waarschijnlijk geen kwaad.
Misselijkheid door ochtendmisselijkheid of chemotherapie
Sommige deskundigen zijn van mening dat de actieve componenten in gember - vluchtige oliën en fenolverbindingen die gingerols worden genoemd - kunnen helpen bij het verlichten van misselijkheid veroorzaakt door zwangerschap, chemotherapie of chirurgie. (Raadpleeg een arts voordat u gember na de operatie gebruikt, omdat dit de stolling kan verstoren.)
Onderzoekers suggereren dat gember een waardevol alternatief kan zijn voor traditionele medicijnen tegen misselijkheid bij mensen die zwanger zijn of chemotherapie ondergaan en de standaardmedicijnen niet kunnen krijgen of verdragen.
Bloeddruk en hartgezondheid
Onderzoek heeft gesuggereerd dat gemberconsumptie beschermend kan zijn tegen hartaandoeningen. Het prikkelende kruid kan helpen:
- lage bloeddruk
- hartaanvallen voorkomen
- bloedstolsels voorkomen
- brandend maagzuur verlichten
- lagere cholesterol
- de bloedcirculatie verbeteren
Controle van het gewicht en de bloedsuikerspiegel
Een onderzoek uit 2012 van de Columbia University onder 10 mannen met overgewicht wees uit dat het drinken van hete gemberthee (in dit geval gemberpoeder opgelost in heet water) hun gevoel van volheid en verminderde honger verhoogde.
Een overzicht van het onderzoek suggereert dat gember effectief kan zijn bij het beheersen van obesitas. De meeste experimenten waren echter onderzoeken bij ratten, die suggereren dat gember kan helpen bij het voorkomen van obesitas en aan obesitas gerelateerde complicaties.
Gember kan de bloedsuikerspiegel helpen verbeteren, A1C, insuline en triglyceriden verminderen bij mensen met diabetes type 2, suggereert enig onderzoek.
Pijnstilling
Gember wordt al eeuwenlang gebruikt om ontstekingen te behandelen en deze praktijk heeft nu een massa wetenschappelijk bewijs achter de rug. In verschillende onderzoeken is aangetoond dat het de pijn van met name artrose van de knie helpt verlichten.
Gemberthee kan ook helpen bij het verlichten van hoofdpijn, menstruatiekrampen, pijnlijke spieren en andere soorten pijn.
Immuunondersteuning en kankerpreventie
Er wordt aangenomen dat de antioxidanten in gember je immuniteit kunnen helpen versterken en stress kunnen verminderen. Het inademen van de stoom van gemberthee kan ook helpen bij het verlichten van verstopte neus en andere ademhalingsproblemen door verkoudheid of omgevingsallergieën.
Onderzoek heeft zelfs aangetoond dat gember kanker kan helpen voorkomen. In laboratoriumonderzoek is aangetoond dat gember verschillende soorten kankercellen bestrijdt, waaronder alvleesklierkanker en darmkanker.
Thuis gemberthee maken
Hier is een eenvoudig te volgen recept om je eigen gemberthee te maken. Je zal nodig hebben:
- 4 tot 6 dunne plakjes geschilde, rauwe gember (voeg meer plakjes toe voor sterkere gemberthee)
- 2 kopjes water
- sap van een halve limoen of citroen, en honing of agavesiroop naar smaak (optioneel)
Was en schrob eerst de gemberwortel. Schil vervolgens de gember en snijd in dunne plakjes. Vul een middelgrote pan met 2 kopjes water. Leg de plakjes gember in het water en laat 10 tot 20 minuten zachtjes koken, afhankelijk van hoe sterk en pittig je van je thee houdt.
Haal van het vuur. Voeg naar smaak limoen- of citroensap en honing (of agave) toe, indien gewenst.
Je kunt ook gemberthee maken met melk. Kook de plakjes gemberwortel 10 minuten in 1 kopje water, haal van het vuur en voeg 2 kopjes melk toe. Laat de melk en gember vijf minuten sudderen. Serveer in je favoriete mok.
Hoe gember te schillen
Bijwerkingen
Het drinken van gemberthee kan bijwerkingen hebben, maar het is onwaarschijnlijk dat u problemen ondervindt, tenzij u zeer grote hoeveelheden consumeert.
Mensen melden meestal gas, opgeblazen gevoel, brandend maagzuur en misselijkheid als gembergerelateerde bijwerkingen. Omdat gember de bloeddruk kan verlagen en een bloedverdunnende werking kan hebben, moeten mensen die bloedverdunners of bloeddrukmedicatie gebruiken hun arts raadplegen voordat ze extra gember gebruiken.
De afhaalmaaltijd
Hoewel je er waarschijnlijk niet mee overboord moet gaan, is gemberthee een gemakkelijke, heerlijke en volledig natuurlijke manier om een goede gezondheid te bevorderen. Naast de vele gezondheidsvoordelen, kunt u ook gewoon achterover leunen met een warme mok, inademen, langzaam nippen en genieten.
Annamarya Scaccia is een freelance multimediajournalist die uitgebreid heeft gerapporteerd over volksgezondheidskwesties, waaronder reproductieve rechten en seksuele gezondheid. Haar werk is verschenen in de New York Daily News, Philadelphia City Paper, Philadelphia Weekly en op RollingStone.com, City Limits, RH Reality Check, Next City en the Raw Story. Volg haar op Twitter op @annamarya_s.
