Wat is het ayurvedische dieet? Voordelen, nadelen en meer

Het ayurvedische dieet is een eetpatroon dat al duizenden jaren bestaat.

Het is gebaseerd op de principes van de Ayurvedische geneeskunde en richt zich op het in evenwicht brengen van verschillende soorten energie in uw lichaam, waarvan wordt gezegd dat het de gezondheid verbetert.

In tegenstelling tot veel andere diëten, biedt het ayurvedische dieet persoonlijke aanbevelingen over welk voedsel u moet eten en vermijden op basis van uw lichaamstype.

Het is ook populair omdat er niet alleen wordt gezegd dat het een betere gezondheid voor uw lichaam bevordert, maar ook voor uw geest.

Dit artikel bespreekt alles wat u moet weten over het ayurvedische dieet, inclusief de voordelen, nadelen en voedsel dat u moet eten en vermijden.

Wat is het ayurvedische dieet?

Ayurveda is een vorm van holistische geneeskunde die gericht is op het bevorderen van de balans tussen lichaam en geest.

Volgens Ayurveda vormen vijf elementen het universum - vayu (lucht), jala (water), akash (ruimte), teja (vuur) en prithvi (aarde).

Aangenomen wordt dat deze elementen drie verschillende dosha's vormen, die worden gedefinieerd als soorten energie die in uw lichaam circuleren. Elke dosha is verantwoordelijk voor specifieke fysiologische functies.

De pitta dosha regelt bijvoorbeeld honger, dorst en lichaamstemperatuur. Ondertussen handhaaft de vata dosha de elektrolytenbalans en beweging, terwijl de kapha dosha de gewrichtsfunctie bevordert.

Het ayurvedische dieet is een onderdeel van ayurveda en wordt al duizenden jaren beoefend. Het is gebaseerd op het bepalen van je dominante dosha en het eten van specifiek voedsel om de balans tussen alle drie de dosha's te bevorderen.

Hoe werkt het?

Het ayurvedische dieet is een soort eetplan dat richtlijnen geeft voor wanneer, hoe en wat u moet eten op basis van uw dosha of lichaamstype.

Hier zijn enkele van de belangrijkste kenmerken van elke dosha om u te helpen bepalen welk type het beste bij u past:

• Pitta (vuur + water). Intelligent, hardwerkend en daadkrachtig. Deze dosha heeft over het algemeen een gemiddelde fysieke bouw, een kort humeur en kan last hebben van aandoeningen zoals indigestie, hartaandoeningen of hoge bloeddruk.
• Vata (lucht + ruimte). Creatief, energiek en levendig. Mensen met deze dosha zijn meestal mager met een licht frame en kunnen worstelen met spijsverteringsproblemen, vermoeidheid of angst als ze uit balans zijn.
• Kapha (aarde + water). Van nature kalm, geaard en loyaal. Degenen met een kapha dosha hebben vaak een steviger lichaam en kunnen problemen hebben met gewichtstoename, astma, depressie of diabetes.

Volgens dit dieet bepaalt je dosha welk voedsel je moet eten om het innerlijke evenwicht te bevorderen.

De pitta dosha richt zich bijvoorbeeld op verkoeling, stimulerend voedsel en beperkt specerijen, noten en zaden.

Ondertussen geeft de vata dosha de voorkeur aan warm, vochtig en aardend voedsel, terwijl gedroogd fruit, bittere kruiden en rauwe groenten worden beperkt.

Ten slotte beperkt de kapha dosha zwaar voedsel zoals noten, zaden en oliën ten gunste van fruit, groenten en peulvruchten.

Rood vlees, kunstmatige zoetstoffen en bewerkte ingrediënten zijn beperkt voor alle drie de dosha's. In plaats daarvan moedigt het ayurvedische dieet het eten van gezond, heel voedsel aan.

Overzicht

Het ayurvedische dieet is een eetpatroon dat gericht is op het bevorderen van het evenwicht in uw lichaam door het volgen van richtlijnen voor uw specifieke dosha of lichaamstype.

Voordelen

Hier zijn enkele van de mogelijke voordelen van het ayurvedische dieet.

Moedigt hele voedingsmiddelen aan

Hoewel het ayurvedische dieet specifieke richtlijnen heeft voor elke dosha, moedigt het dieet als geheel het eten van hele voedingsmiddelen aan, zoals fruit, groenten, granen en peulvruchten.

Dit kan uw gezondheid enorm ten goede komen, aangezien deze voedingsmiddelen rijk zijn aan veel essentiële voedingsstoffen.

Het dieet minimaliseert ook bewerkte voedingsmiddelen, die vaak vezels en belangrijke vitamines en mineralen missen.

Studies tonen aan dat het eten van grotere hoeveelheden bewerkte voedingsmiddelen in verband kan worden gebracht met een hoger risico op hartaandoeningen, kanker en zelfs overlijden.

Zo kan het ayurvedische dieet helpen beschermen tegen chronische ziekten en een betere gezondheid bevorderen. Er zijn echter meer studies nodig.

Kan gewichtsverlies bevorderen

Aangezien het ayurvedische dieet de nadruk legt op voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen, kan het gewichtsverlies stimuleren.

Hoewel er beperkt onderzoek beschikbaar is over het ayurvedische dieet en gewichtsverlies, hebben sommige onderzoeken aangetoond dat het in dit opzicht effectief kan zijn.

Een onderzoek bij 200 mensen met pitta of kapha dosha's toonde bijvoorbeeld aan dat het volgen van het ayurvedische dieet gedurende drie maanden tot aanzienlijk gewichtsverlies leidde. Deze mensen zijn zogenaamd zwaarder dan mensen met vata dosha's.

Een andere kleine studie toonde aan dat het volgen van een op Ayurveda gebaseerd programma voor levensstijlaanpassing, inclusief dieetveranderingen en yogalessen, resulteerde in een gemiddeld gewichtsverlies van 13 pond (6 kg) gedurende 9 maanden.

Dat gezegd hebbende, zijn er grote, hoogwaardige onderzoeken nodig om de effectiviteit van het ayurvedische dieet voor gewichtsverlies bij de algemene bevolking te evalueren.

Bevordert opmerkzaamheid

Naast wat je eet, is mindfulness een ander belangrijk onderdeel van het Ayurvedische dieet.

Mindfulness is een oefening waarbij je goed moet letten op hoe je je in het heden voelt.

Met name bewust eten legt de nadruk op het minimaliseren van afleiding tijdens maaltijden om zich te concentreren op de smaak, textuur en geur van uw eten.

Volgens een kleine studie bij 10 mensen verminderde het oefenen van bewust eten het lichaamsgewicht, depressie, stress en eetaanvallen.

Bewust eten kan ook de zelfbeheersing versterken en een gezonde relatie met voedsel bevorderen.

Overzicht

Het ayurvedische dieet legt de nadruk op het eten van hele voedingsmiddelen, die uw algehele gezondheid kunnen verbeteren en gewichtsverlies kunnen stimuleren. Het dieet moedigt ook bewust eten aan, een praktijk die een gezonde relatie met voedsel kan bevorderen.

Minpunten

Hoewel er verschillende voordelen zijn verbonden aan het ayurvedische dieet, zijn er ook nadelen waarmee rekening moet worden gehouden.

Hier zijn enkele van de mogelijke nadelen van het ayurvedische dieet.

Kan verwarrend zijn

Een van de belangrijkste problemen met het ayurvedische dieet is dat het verwarrend en moeilijk te volgen kan zijn.

Er zijn niet alleen specifieke voedsellijsten voor elke dosha, maar ook veel aanvullende regels die moeten worden gevolgd.

Bijvoorbeeld de aanbevelingen over welk voedsel u moet eten en vermijd verandering gedurende het hele jaar op basis van het seizoen.

Er zijn ook suggesties voor wanneer, hoe vaak en hoeveel u moet eten, wat een uitdaging kan zijn, vooral voor degenen die net met het dieet zijn begonnen.

Kan te restrictief aanvoelen

Op het Ayurvedische dieet zijn er uitgebreide lijsten met voedingsmiddelen die u moet eten of vermijden, afhankelijk van uw dosha.

Dit kan betekenen dat gezonde, hele voedingsmiddelen of hele voedselgroepen worden weggelaten waarvan wordt gedacht dat ze specifieke dosha's verergeren.

Andere ingrediënten zoals rood vlees of bewerkte voedingsmiddelen worden ook weggelaten, waardoor u mogelijk aanzienlijke wijzigingen in uw huidige dieet moet aanbrengen.

Dit kan te restrictief en minder flexibel aanvoelen dan andere maaltijdschema's en kan het moeilijk maken om op de lange termijn vast te houden aan het dieet.

Vaak subjectief

Een ander probleem met het ayurvedische dieet is dat het subjectief is.

Het dieet is gericht op het bepalen van uw dominante dosha, die is gebaseerd op een reeks fysieke en mentale eigenschappen.

Hoewel er tal van richtlijnen en online quizzen beschikbaar zijn om het proces te vergemakkelijken, is het niet onfeilbaar om erachter te komen wat uw dosha is.

Aangezien de aanbevelingen voor het dieet zijn afgestemd op elke dosha, kan het kiezen van de verkeerde dosha uw resultaten negatief beïnvloeden.

Bovendien is er momenteel geen bewijs voor het concept van dosha's of de bewering dat uw persoonlijkheidskenmerken bepalen welk voedsel u moet eten en vermijden.

Daarom is het onduidelijk hoe heilzaam het dieet is, zelfs als u uw dosha correct bepaalt.

Overzicht

Het ayurvedische dieet kan verwarrend zijn en kan te beperkend aanvoelen, vooral als u begint. Ook is de theorie van dosha's subjectief en niet gebaseerd op wetenschappelijk bewijs.

Voedsel om te eten

In Ayurveda worden voedingsmiddelen gecategoriseerd op basis van hun fysieke eigenschappen en de manier waarop ze uw lichaam zouden beïnvloeden. Dit helpt te bepalen welke ingrediënten het beste werken voor verschillende dosha's.

Hieronder staan ​​enkele van de voedingsmiddelen die u zou moeten eten op basis van uw specifieke dosha.

Pitta

• Eiwit: gevogelte in kleine hoeveelheden, eiwitten, tofu
• Zuivel: melk, ghee, boter
• Vruchten: zoete, volledig rijpe vruchten zoals sinaasappels, peren, ananas, bananen, meloenen en mango's
• Groenten: zoete en bittere groenten, waaronder kool, bloemkool, selderij, komkommer, courgette, bladgroenten, zoete aardappelen, wortelen, pompoen en spruitjes
• Peulvruchten: kikkererwten, linzen, groene bonen, limabonen, zwarte bonen, bruine bonen
• Granen: gerst, haver, basmatirijst, tarwe
• Noten en zaden: kleine hoeveelheden pompoenpitten, lijnzaad, zonnebloempitten, kokos
• Kruiden en specerijen: kleine hoeveelheden zwarte peper, komijn, kaneel, koriander, dille, kurkuma

Vata

• Eiwit: kleine hoeveelheden gevogelte, zeevruchten, tofu
• Zuivel: melk, boter, yoghurt, kaas, ghee
• Fruit: volledig rijp, zoet en zwaar fruit, zoals bananen, bosbessen, aardbeien, grapefruit, mango's, perziken en pruimen
• Groenten: gekookte groenten, waaronder bieten, zoete aardappelen, uien, radijs, rapen, wortelen en sperziebonen
• Peulvruchten: kikkererwten, linzen, groene bonen
• Granen: gekookte haver, gekookte rijst
• Noten en zaden: alle, inclusief amandelen, walnoten, pistachenoten, chiazaad, lijnzaad en zonnebloempitten
• Kruiden en specerijen: kardemom, gember, komijn, basilicum, kruidnagel, oregano, tijm, zwarte peper

Kapha

• Eiwit: gevogelte in kleine hoeveelheden, zeevruchten, eiwitten
• Zuivel: magere melk, geitenmelk, sojamelk
• Fruit: appels, bosbessen, peren, granaatappels, kersen en gedroogd fruit zoals rozijnen, vijgen en pruimen
• Groenten: asperges, bladgroenten, uien, aardappelen, champignons, radijs, okra
• Peulvruchten: alle soorten, inclusief zwarte bonen, kikkererwten, linzen en marinebonen
• Granen: haver, rogge, boekweit, gerst, maïs, gierst
• Noten en zaden: kleine hoeveelheden pompoenpitten, zonnebloempitten, lijnzaad
• Kruiden en specerijen: alle, inclusief komijn, zwarte peper, kurkuma, gember, kaneel, basilicum, oregano en tijm

Overzicht

Afhankelijk van uw dosha zijn er specifieke richtlijnen met betrekking tot welk voedsel u moet eten als onderdeel van een ayurvedisch dieet.

Eten om te vermijden

Hier zijn enkele van de voedingsmiddelen die u moet beperken of vermijden op basis van uw dosha.

Pitta

• Eiwitten: rood vlees, zeevruchten, eigeel
• Zuivel: zure room, kaas, karnemelk
• Fruit: zuur of onrijp fruit, zoals druiven, abrikozen, papaja, grapefruit en zure kersen
• Groenten: chilipepers, bieten, tomaten, uien, aubergine
• Granen: zilvervliesrijst, gierst, maïs, rogge
• Noten en zaden: amandelen, cashewnoten, pinda's, pijnboompitten, pistachenoten, walnoten, sesamzaadjes
• Kruiden en specerijen: alle specerijen die niet in de bovenstaande lijst zijn opgenomen

Vata

• Eiwitten: rood vlees
• Fruit: gedroogd, onrijp of licht fruit, zoals rozijnen, veenbessen, granaatappels en peren
• Groenten: alle rauwe groenten, evenals gekookte broccoli, kool, bloemkool, champignons, aardappelen en tomaten
• Peulvruchten: bonen, zoals zwarte bonen, bruine bonen en marinebonen
• Granen: boekweit, gerst, rogge, tarwe, maïs, quinoa, gierst
• Kruiden en specerijen: bittere of samentrekkende kruiden zoals peterselie, tijm en korianderzaad

Kapha

• Eiwitten: rood vlees, garnalen, eidooiers
• Vruchten: bananen, kokosnoten, mango's, verse vijgen
• Groenten: zoete aardappelen, tomaten, courgette, komkommers
• Peulvruchten: sojabonen, bruine bonen, miso
• Granen: rijst, tarwe, gekookt graan
• Noten en zaden: cashewnoten, pecannoten, pijnboompitten, paranoten, sesamzaadjes, walnoten

Overzicht

Op basis van uw dosha raadt het ayurvedische dieet u aan om bepaalde voedingsmiddelen te beperken of te vermijden.

het komt neer op

Het ayurvedische dieet is een maaltijdplan gebaseerd op de principes van de ayurvedische geneeskunde, een vorm van traditionele geneeskunde die duizenden jaren oud is.

Het dieet omvat het eten of beperken van bepaalde voedingsmiddelen op basis van uw dosha, of lichaamstype, waarvan wordt beweerd dat het gewichtsverlies stimuleert en mindfulness ondersteunt.

Het kan echter verwarrend en beperkend zijn, en het is gebaseerd op subjectieve aannames over uw persoonlijkheid en lichaamstype. Bovendien worden de theorieën ervan niet ondersteund door wetenschappelijk bewijs.