We nemen producten op waarvan we denken dat ze nuttig zijn voor onze lezers. Als u via links op deze pagina koopt, kunnen we een kleine commissie verdienen. Hier is ons proces.
Rijst is een basisvoedsel voor meer dan de helft van de wereldbevolking.
Gezien de vele soorten rijst heb je veel keus. Bovendien wilt u misschien rekening houden met de algehele kwaliteit, smaak, textuur, voedingswaarde en een gebrek aan toevoegingen zoals conserveermiddelen.
Sommige mensen geven er misschien ook de voorkeur aan biologische rijst te kopen, omdat de kans op residuen van bestrijdingsmiddelen kleiner is. Of het nu conventioneel wordt gekweekt of biologisch, het macronutriëntenprofiel blijft vergelijkbaar.
Om u te helpen bepalen welke u moet kiezen, heeft Healthline de beste rijstmerken beoordeeld op basis van de volgende factoren:
- algehele kwaliteit
- een gebrek aan toevoegingen, waaronder conserveermiddelen en kunstmatige ingrediënten
- smaak en textuur tijdens het koken
- voedingswaarde
Houd er bij het vergelijken van voedingsstoffen rekening mee dat 1/4 kop (ongeveer 45 gram) ongekookte rijst 1 / 2–1 kop gekookt (ongeveer 125-250 gram) oplevert, afhankelijk van de rijstsoort en de kookmethode.
Dit zijn de 12 beste rijstmerken voor 2021.
Prijslijst
Algemene prijsklassen worden hieronder aangegeven met dollartekens ($ tot $ $ $). Eén dollarteken betekent dat het product redelijk betaalbaar is, terwijl drie dollartekens hogere kosten aangeven.
Over het algemeen variëren de prijzen van $ 0,15 - $ 1,44 per dry ounce (ongeveer 28 gram) of $ 3,49 - $ 46,29 per verpakking, hoewel dit kan variëren afhankelijk van waar u winkelt.
Prijslijst
- $ = minder dan $ 0,50 per ounce (28 gram)
- $$ = $ 0,50 - $ 1,00 per ounce (28 gram)
- $$$ = meer dan $ 1,00 per ounce (28 gram)
Beste bruine rijst:
Lundberg Family Farms biologische langkorrelige bruine rijst
Prijs: $ $
In tegenstelling tot witte rijst, wordt bruine rijst als een volkoren beschouwd omdat het alle delen van het graan bevat: de zemelen, de kiem en het endosperm. Het bevat dus vaak meer vezels, eiwitten en bepaalde mineralen zoals mangaan en magnesium dan witte rijst.
Lundberg Family Farms is een familiebedrijf dat een breed scala aan granen en graanproducten aanbiedt. Hun biologische langkorrelige bruine rijst is een van de beste op de markt, omdat deze gecertificeerd biologisch, gecertificeerd glutenvrij en niet-GMO-geverifieerd is.
Het is ook vrij van toevoegingen en bevat slechts één ingrediënt: biologische langkorrelige bruine rijst.
Eenmaal gekookt, heeft de rijst een stevige, niet-plakkerige textuur en een licht nootachtige smaak die goed werkt in een verscheidenheid aan gerechten, waaronder roerbakgerechten, pilafs en stoofschotels.
Slechts 1/4 kop (45 gram), ongekookt, levert:
Beste witte rijst:
RiceSelect Biologische Texmati Witte Rijst
Prijs: $ $
Hoewel bruine rijst als gezonder wordt beschouwd, wordt witte rijst over de hele wereld op grotere schaal geconsumeerd.
RiceSelect's Organic White Texmati is een van de beste opties voor witte rijst, omdat het niet-GMO-geverifieerd, gecertificeerd glutenvrij en biologisch is. Het is ook vrij van toevoegingen en conserveringsmiddelen.
Texmati is een unieke soort die wordt beschreven als basmatirijst in Amerikaanse stijl. Hoewel niet zo aromatisch als traditionele basmati, past de nootachtige, bijna popcornachtige smaak goed in een verscheidenheid aan gerechten, zoals curries en ovenschotels.
Slechts 45 gram (1/4 kop), ongekookt, biedt:
Beste basmatirijst:
Pride of India Extra lange bruine Basmati
WINKEL NU BIJ Amazon
Prijs: $
Basmatirijst staat bekend om zijn nootachtige smaak en licht bloemig aroma. Het wordt vaak aangetroffen in de Indiase en Zuid-Aziatische keuken, inclusief gerechten zoals biryani en rijstpilaf.
Basmati heeft een naaldachtige vorm en mag tijdens het koken niet zo plakkerig zijn als gewone bruine of witte rijst.
Pride of India is een familiebedrijf dat een verscheidenheid aan granen, kruiden en specerijen uit India aanbiedt.
Hoewel het bedrijf beweert dat al zijn producten biologisch en zonder GGO's worden verbouwd, is hun extra lange bruine basmatirijst niet GGO-niet-geverifieerd en niet biologisch gecertificeerd door het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA).
Toch is dit product een van de beste basmati-opties, aangezien het tot 2 jaar heeft gerijpt, wat resulteert in een merkbaar bloemig aroma en een diepere smaak dan veel andere basmatiproducten.
Een vierde kopje (49 gram), ongekookt, bevat:
Beste jasmijnrijst:
Lundberg Family Farms Biologische Californische bruine jasmijnrijst
Prijs: $$
Net als basmati is jasmijnrijst een langkorrelige rijst. Jasmijn is echter meestal korter dan basmati en iets plakkeriger als ze wordt gekookt. Het staat ook bekend om zijn sterke bloemige aroma en boterachtige smaak.
De biologische bruine jasmijnrijst van Lundberg Family Farms bevat meer vezels dan witte jasmijnrijst, maar heeft dezelfde geweldige smaak en textuur die je zou verwachten.
Het is ook vrij van toevoegingen en gecertificeerd biologisch, niet-GMO en glutenvrij.
Slechts 1/4 kop (45 gram), ongekookt, bevat:
Beste wilde rijst:
North Bay Trading Company Minnesota gekweekte wilde rijst
Prijs: $$
Ondanks dat ze worden gekookt en gegeten als rijst, zijn wilde rijst de zaden van watergrassen. Er zijn vier soorten, waarvan er drie veel voorkomen in het gebied van de Grote Meren in de Verenigde Staten.
Wilde rijst staat bekend om zijn uitgesproken donkere kleur en aardse smaak. Het wordt beschouwd als een volkoren graan en is een goede bron van proteïne.
The North Bay Trading Company is een familiebedrijf waarvan de producten vrijwillig worden gecontroleerd door het Global Food Safety Initiative. Hun wilde rijst wordt geoogst in Minnesota en bevat wilde rijst als het enige ingrediënt.
Dit product krijgt hoge recensies vanwege zijn nootachtige, rijke smaak en stevige textuur, waardoor het een goede optie is voor soepen, ovenschotels en pilafs.
Ongeveer 1/4 kop (48 gram), ongekookt, biedt:
Beste zwarte rijst:
Thrive Market biologische zwarte rijst
Prijs: $
Zwarte rijst, ook wel bekend als verboden of paarse rijst, krijgt zijn kenmerkende paarszwarte tint van anthocyaan - een pigment met krachtige antioxiderende eigenschappen.
Hoewel vergelijkbaar met bruine rijst in zijn hoge vezelgehalte en volkoren status, is zwarte rijst iets hoger in proteïne.
De online op abonnementen gebaseerde winkel Thrive Market biedt een van de beste verboden rijstopties. De zwarte rijst is niet alleen gecertificeerd als biologisch, glutenvrij en niet-GMO, maar bevat ook geen toegevoegde ingrediënten en bevat alleen Italiaanse zwarte rijst.
Gekookte zwarte rijst heeft een aangenaam, broodachtig aroma, een nootachtige smaak en een luchtige textuur. Daardoor doet hij het goed in zowel hartige als zoete gerechten.
Slechts 1/4 kop (45 gram), ongekookt, levert:
Een opmerking over beschikbaarheid
Vanaf de publicatie van dit artikel is het bovenstaande product niet op voorraad bij de winkelier. Blijf de bovenstaande link controleren als u geïnteresseerd bent in het kopen van deze rijst.
Beste rode rijst:
Lotus Foods biologische rode rijst
Prijs: $
Net als zwarte rijst krijgt rode rijst zijn levendige kleur door het anthocyaangehalte. Het wordt ook beschouwd als een volkoren graan, waardoor het een goede bron van vezels is.
Lotus Foods is een rijstbedrijf dat zich inzet voor het ondersteunen van kleinschalige boeren en duurzame rijstteeltmethoden. De rode rijst wordt verbouwd op familieboerderijen in Thailand en is zowel biologisch gecertificeerd als niet-ggo.
Dit product is met name rijk aan verschillende belangrijke mineralen.
Gekookt heeft deze langkorrelige rijst een nootachtige smaak die goed past bij soepen, salades, pilafs en wokgerechten.
Een kwart kopje (50 gram), ongekookt, bevat:
Beste gekiemde bruine rijst:
Planet Rice Ontsproten Bruine Rijst
Prijs: $
Kiemen, ook wel ontkieming genoemd, omvat het langdurig weken van granen of zaden om ze voedzamer en gemakkelijker verteerbaar te maken.
Specifiek is aangetoond dat kiemen het eiwitgehalte van bruine rijst verhoogt.
Kiemen zorgt er ook voor dat bepaalde mineralen gemakkelijker worden opgenomen door het fytaatgehalte te verlagen - een plantensamenstelling die de opname van voedingsstoffen zoals zink, calcium en ijzer uit granen en peulvruchten belemmert.
De gekiemde bruine rijst van Planet Rice is een ideale keuze omdat het gecertificeerd glutenvrij, niet-GMO-geverifieerd en vrij van toevoegingen is.
Dit product is iets zachter en zoeter dan gewone bruine rijst.
Slechts 1/4 kop (45 gram), ongekookt, levert:
Beste rijst voor sushi:
Shirakiku Koshihikari-rijst
Prijs: $
"Sushirijst" verwijst naar witte Japanse rijst met korte korrel of halfkorrelige Californische rijst die na het koken plakkerig wordt. U kunt het ook zien als Calrose-rijst.
Koshihikari is een populaire cultivar van kortkorrelige rijst die zijn oorsprong vindt in Japan, maar ook wordt verbouwd in Australië en de Verenigde Staten. Het wordt vaak gebruikt in sushi, omdat het een beetje zoet is en een plakkerige textuur heeft als het wordt gekookt.
Als je van plan bent om thuis je eigen sushi-broodjes of poke bowls te maken, is Shirakiku's Koshihikari de beste optie.
Dit product wordt in Californië gekweekt en krijgt geweldige recensies vanwege zijn plakkerigheid en zoetheid. Hoewel het niet GGO-geverifieerd is, is het vrij van additieven en conserveermiddelen.
Slechts 1/4 kop (45 gram), ongekookt, bevat:
Beste magnetronbestendige rijst:
Rijst klaar voor de magnetron is een populaire optie voor iedereen die op zoek is naar een snelle en gemakkelijke lunch of diner.
Sommige producten worden echter meer verwerkt dan andere. Kies degene die vrij zijn van kunstmatige kleurstoffen, smaakstoffen, conserveermiddelen en toegevoegde suikers.
Lundberg Family Farms Organic Heat & Eat Langkorrelige bruine rijstkom
Prijs: $$
Naast hun grote verscheidenheid aan rijstproducten met kookplaat, biedt Lundberg Family Farms een magnetronklare bruine rijstkom die gecertificeerd biologisch en niet-GMO-geverifieerd is, en deze bevat alleen gekookte langkorrelige bruine rijst.
Je tilt gewoon de klep aan de bovenkant op en zet hem 90 seconden in de magnetron.
Afhankelijk van uw calorie- en koolhydraatdoelstellingen, kan één container voldoende zijn voor twee maaltijden.
Een container bevat 210 gram gekookte rijst en biedt:
Tasty Bite biologische bruine rijst
Prijs: $
De biologische bruine rijst van Tasty Bite is een volledig gekookte, magnetronbare optie die overal verkrijgbaar is en redelijk geprijsd.
Elke magnetronverpakking is goed voor 2 porties en duurt slechts 90 seconden om te koken.
Bovendien is het gecertificeerd biologisch en niet-GMO-geverifieerd. Hoewel het zonnebloemolie bevat, is het vrij van conserveermiddelen en kunstmatige smaak- en kleurstoffen. Het is ook een goede bron van vezels en eiwitten.
Een enkele container van 140 gram biedt:
Beste voorgekruide rijst:
Seeds of Change Biologische Quinoa en bruine rijst
Prijs: $
Hoewel het lekker en gemakkelijk is, zit rijst in dozen - ook wel voorgekruide rijst genoemd - vaak boordevol toegevoegde ingrediënten zoals smaakstoffen, kleurstoffen en conserveermiddelen.
Deze producten kunnen ook veel natrium bevatten, waarbij sommige merken bijna de helft van uw dagelijkse natriumtoeslag in slechts één portie leveren.
Seeds of Change is een biologisch voedingsbedrijf dat gespecialiseerd is in voorgekruide volkorenmixen.
Hun quinoa en bruine rijstproduct gebruiken slechts een handvol ingrediënten, waaronder zonnebloemolie, zeezout, gedroogde knoflook, tapiocazetmeel, uienpoeder, sojalecithine, peterselie en zwarte peper. Hoewel het geen natriumarme optie is, bevat het minder zout dan veel concurrenten.
Met name de toevoeging van quinoa verhoogt het eiwit- en voedingsgehalte.
Omdat het al gekruid is, is het een gemakkelijk bijgerecht dat je op het fornuis of in de magnetron kunt bereiden.
Een gekookte portie - ongeveer 1 kop (142 gram) - levert:
Hoe je de beste rijst kiest
Als u rijst in de winkel koopt, moet u de verpakkingen zorgvuldig bekijken. Let op producten met meerdere gebroken rijstkorrels, want dit kan erop duiden dat het product niet zo vers is.
Kies bovendien voor producten die vrij zijn van toevoegingen en conserveermiddelen. In feite, tenzij u magnetronbestendige of voorgekruide rijst koopt, zou het enige ingrediënt rijst moeten zijn.
Als u zich zorgen maakt over residuen van bestrijdingsmiddelen, kies dan alleen producten die biologisch zijn gecertificeerd door de USDA.
Het is ook belangrijk om de gezondheidsvoordelen van bruine versus witte rijst in overweging te nemen.
Witte rijst wordt verwerkt om alleen het zetmeelrijke deel van het graan, het endosperm genaamd, te bevatten, terwijl bruine rijst ook de kiem en zemelen bevat, waardoor het een voedzamere optie is.
Bruine rijst bevat vaak meer vezels en belangrijke voedingsstoffen, en het is aangetoond dat het overschakelen van witte naar bruine rijst de bloedsuikerspiegel helpt verlagen en het risico op diabetes type 2 vermindert.
OverzichtLet bij het kopen van rijst op de algehele kwaliteit en onthoud dat de meeste producten geen toegevoegde ingrediënten mogen bevatten. Over het algemeen wordt bruine rijst als gezonder beschouwd.
het komt neer op
Rijst is een veelzijdig graan dat wereldwijd wordt gegeten. Toch kan de veelheid aan variëteiten en opties overweldigend zijn.
Kies bij het kopen van rijst merken zoals de bovenstaande die van hoge kwaliteit zijn en geen toevoegingen, conserveermiddelen of onnodige ingrediënten bevatten.
Ten slotte moet u altijd kiezen voor het product met de beste smaak en textuur voor uw recept.
